Prânz

Peste 60 Min.

Apple pie chia pudding

Cauți un mic dejun hrănitor pentru o zi activă și plină de energie? We’ve got you 😄

Budincă de chia cu mere și scorțișoară, cremoasă, aromată și perfect echilibrată 🤍

Valori nutriționale (1 porție):
448 kcal | 10.7 g proteine | 24.9 g lipide | 55 g glucide | 14.2 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 12% | B2: 24% | B3: 28% | B5: 14% | B6: 42%  B12: 14% | Folați: 9% | Colina: 9% | Vitamina C: 20% | Vitamina D: 6%| Vitamina E: 45% | Vitamina K: 2% | Calciu: 37% | Cupru: 67% | Fier: 27% | Magneziu: 51% | Fosfor: 51% | Potasiu: 24% | Seleniu: 23% | Sodiu: 4% | Zinc: 5% |

448 kcal

Calorii

Peste 60 minute

Timp de preparare

Începator

Dificultate

1

Porții

Ingrediente

  • 100 g măr decojit
  • 20 g semințe de chia
  • 100 ml lapte de migdale
  • 1 curmală Medjool
  • 10 g migdale tocate
  • 1/2 linguriță scorțișoară ceylon

Topping:

  • 70 g măr tăiat cubulețe
  • 15 g erititol
  • 1/2 linguriță scorțișoară ceylon
  • 10 g unt arahide
  • 10 g nuci tocate grosier

Mod de preparare

  1. Taie mărul cuburi și pune-l în blender împreună cu curmala Medjool, scorțișoara Ceylon și laptele de migdale. Blenduiește până obții o compoziție fină și omogenă.
  2. Toarnă amestecul într-un bol, adaugă semințele de chia și migdalele tocate mărunt. Amestecă bine, acoperă și lasă la frigider minimum 5–6 ore sau peste noapte, până când budinca se îngroașă.
  3. Pentru topping, pune într-o crăticioară mărul tăiat cubulețe, eritritolul, scorțișoara și 1 lingură de apă. Gătește la foc mic, amestecând ocazional, până când mărul devine moale și ușor caramelizat.
  4. La servire, adaugă merele gătite peste budinca de chia, completează cu untul de arahide și presară nucile tocate grosier.
  5. Poftă bună!

Merele calde cu scorțișoară, untul de arahide și nucile crocante transformă această rețetă într-un adevărat comfort food.