Mic dejun
Buckwheat waffle with smoked salmon and poached egg
Vrei un mic dejun sănătos, rapid și super gustos?
Încearcă aceste waffle de hrișcă cu somon afumat și ou poșat — combinația perfectă între textură, nutrienți și energie de durată. Hrișca îți oferă carbohidrați complecși și fibre, oul aduce proteine de calitate, iar somonul afumat este bogat în omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii.
Un preparat echilibrat, sățios și ideal pentru mic dejun, brunch sau o masă rapidă post-antrenament. Pe cât sunt de nutritive, pe atât sunt de delicioase!
Valori nutriționale pentru o porție:
359 kcal | 22 g proteine | 13.2 g grasime | 41.5 g carbohidrati | 6.6 g fibre
Timp de preparare:10 minute | Timp de gătire: 20 minute |
Dificultate: ușor | Porții: 2
Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 18% | B2: 42% | B3: 37% | B5: 35% | B6: 33% | B12: 88 % | Biotină: 31%| Colina: 49% | Folat: 17% | Vitamina C: 8% | Vitamina D: 10%| Vitamina K: 114% | Vitamina E: 13% | Calciu: 33% | Cupru: 57% | Fier: 18% | Zinc: 16% | Magneziu: 51% | Seleniu: 74% | Fosfor: 65% | Potasiu: 17%
Calorii
Timp de preparare
Dificultate
Porții
Ingrediente
- 100 g fulgi hrișcă
- 100 ml apă
- 40 g baby spanac
- 6 g ulei măsline
- 10 g semințe in râșnite
- 10 g praf copt
- Sare, piper, ierburi
- 2 ouă poșate
- 100 g somon afumat
Mod de preparare
- Pune toate ingredientele în blender/robot și mixează până obții un aluat ușor fluid. Dacă pare prea gros, adaugă încă puțină apă până ajungi la consistența dorită.
- Încălzește aparatul de waffle.
- Toarnă câte 2 linguri de compoziție pentru fiecare waffle și lasă-le să se coacă 5–6 minute, până devin rumene și pufoase.
- În timp ce se gătesc wafflele, pune la fiert o oală mică cu apă și două linguri de oțet, apoi pregătește ouăle poșate.
- Asamblează totul: așază pe fiecare waffle somonul afumat, oul poșat și condimentează după gust. Poți adăuga și puțină valeriană pentru prospețime.
- Poftă bună!
