Mic dejun, Prânz, Cină

20-25 Min.

High-protein avo-bagels with smoked salmon & egg

Atenție, urmează o rețetă pe care o vei face din nou și din nou.
Încearcă această idee fresh, sățioasă și bogată în proteine: chifle proteice cu somon afumat, avocado și ou – o combinație delicioasă, gata să-ți transforme diminețile.

Valori nutriționale pentru 1 porție:
480 kcal | 34.2 g proteine | 18 g lipide | 48.6 g glucide | 8.3 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 37% | B2: 51% | B3: 43% | B5: 45% | B6: 34% | B12: 111% | Biotină: 43% | Vitamina C: 9%
Vitamina D: 13% | Vitamina K: 21% | Vitamina E: 17% | Calciu: 29% | Cupru: 67% | Fier: 24%
Zinc: 41% | Magneziu: 38% | Seleniu: 100% | Fosfor: 80% | Potasiu: 23% | Sodiu: 57% | Omega-3: 37%

480 kcal

Calorii

20-25 minute

Timp de preparare

Mediu

Dificultate

2

Porții

Ingrediente

Pentru chifle (2 porții):

  • 115g brânză cottage light (după scurgere)
  • 115g făină tip 650
  • 1 linguriță praf de copt
  • sare
  • 1 ou (pentru uns)
  • semințe de susan

 

Pentru umplutură (2 porții):

  • 20g cremă de brânză
  • 20g rucola
  • 100g somon afumat
  • 60g avocado
  • 2 ouă ochi sau poșate

Mod de preparare

  1. Preîncălzește cuptorul la 170-180°C și pregătește tava cu hârtie de copt sau un covoraș de silicon.
  2. Amestecă făina, praful de copt și sarea într-un bol.
  3. Adaugă brânza cottage bine scursă și blenduită fin, apoi omogenizează compoziția cu o furculiță/spatulă.
  4. Frământă 2 minute până obții un aluat neted, ușor lipicios.
  5. Împarte în două bile, formează câte o gaură în centru și modelează-le sub formă de chifle.
  6. Unge cu ou bătut și presară semințe de susan.
  7. Coace 20-25 de minute sau până devin aurii.
  8. Lasă-le să se răcească 5 min în cuptor cu ușa întredeschisă, apoi încă 15 min înainte de tăiere.
  9. Taie, umple cu cremă de brânză, rucola, somon, avocado și ou.
  10. Savurează cu poftă!