Prânz

40-45 Min.

Roasted Duck Breast and Mixed Greens Salad

Această salată cu piept de rață și mix de verdețuri îți va încânta simțurile cu o combinație unică de arome și texturi. Gustul bogat al raței se îmbină perfect cu prospețimea mixului de salate, rucola și aromele citrice ale portocalelor. Sparanghelul copt și ridichile adaugă o notă crocantă și revigorantă. Această salată este o opțiune ideală pentru o masă ușoară, perfectă pentru orice ocazie!

Valori nutriționale pentru o porție:
345 kcal | 51.1 g proteine | 4 g lipide | 19.6 g glucide | 7.5 fibre

108% necesarul zilnic de vitamina C
53% necesarul zilnic de B2
139% necesarul zilnic de B3
43% necesarul zilnic de B5
117% necesarul zilnic de B6

345 kcal

Calorii

40-45 minute

Timp de preparare

Mediu

Dificultate

Ingrediente

  • 50 g mix de salate
  • 20 g rucola
  • 100 g portocală
  • 50 g ridichi
  • 100 g sparanghel copt
  • 50 g ceapă roșie
  • 150 g piept de rață fără grăsime vizibilă
  • 15 g semințe de rodie pentru decor
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C sau încinge grătarul.
  2. În timp ce cuptorul se încălzește, condimentează pieptul de rață cu sare și piper, apoi pune-l într-o tavă de copt sau pe grătar. Dacă folosești cuptorul, lasă-l să se coacă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când este gata.
  3. Într-un bol mare, amestecă mixul de salate, rucola, feliile de portocală, ridichile, sparanghelul copt și ceapa roșie.
  4. După ce pieptul de rață este gata, taie-l felii subțiri.
  5. Așează feliile de piept de rață peste salata pregătită și presară semințele de rodie deasupra.
  6. Bucură-te de o masă delicioasă și sănătoasă!