Prânz

10-20 Min.

Salmon Bowl

Simplu, fresh și plin de gust – această rețetă de Salmon Bowl va deveni preferata ta!
Un bol delicios care reunește ingrediente proaspete și sănătoase pentru o masă echilibrată și plină de savoare. Fiecare ingredient aduce un aport unic de textură și arome, toate armonizate de un sos teriyaki aromat.

Valori nutriționale:
529 kcal | 36.7 g proteine | 21.4 g lipide | 51.8 g glucide | 9.5 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 40% | B2: 60% | B3: 85% | B5: 60% | B6: 95% | B12: 127% | Colina: 27% | Vitamina C: 75% Vitamina D: 58% | Vitamina K: 133% | Vitamina E: 45% | Calciu: 10% | Cupru: 91% | Fier: 16% | Zinc: 26% | Magneziu: 33% | Seleniu: 89% | Fosfor: 58% | Potasiu: 55% | Sodiu: 106% | Omega 3: 273% | Omega 6: 35%

529 kcal

Calorii

10-20 minute

Timp de preparare

Începator

Dificultate

Ingrediente

  • 100 g somon sălbatic
  • 50 g orez fiert
  • 50 g edamame (fierte sau congelate)
  • 50 g ceapǎ verde
  • 100 g mango
  • 50 g avocado
  • 50 g castravete
  • coriandru (opțional)

Teriyaki Sauce:

  • 25 ml sos de soia
  • 7 g oțet de orez
  • 5 g ulei de susan
  • 15 g eritritol
  • 1 g ghimbir
  • 1/2 cǎțel de usturoi
  • 1 g amidon porumb mixat cu un strop de apǎ
  • 2-3 chilli flakes

Mod de preparare

  1. Amestecǎ într-un bol micuț toate ingredientele pentru sosul teriyaki.
  2. Asezonează fileul de somon cu puțin din sosul teriyaki și gătește-l la air fryer pentru 10 minute la 180C.
  3. Dacǎ folosești edamame congelate, fierbe-le timp de 2-3 minute, apoi lasă-le sǎ se rǎcoreascǎ.
  4. Într-un bol mare, așază orezul fiert ca bază.
  5. Adaugă somonul rupt în bucăți, edamame, castravete, mango și avocado.
  6. Presară ceapă verde deasupra pentru un plus de prospețime și toarnă sosul teriyaki rămas.
  7. Savurează!