Prânz

20-25 Min.

Stuffed Red Bell Peppers

Dacă ești în căutarea unei mese echilibrate, sănătoase și pline de savoare, această rețetă este pentru tine.

Valori nutriționale:
367 kcal | 31.9 g proteine | 12.3 g lipide | 33.8 g glucide | 5.5 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 20% | B2: 26% | B3: 49% | B5: 25% | B6: 68% | B12: 98% | Biotina: 31% | Vitamina C: 286% | Vitamina K: 14% | Vitamina E: 20% | Calciu: 8% | Cupru: 43% | Fier: 23% | Zinc: 73% | Magneziu: 20% | Seleniu: 40% | Potasiu: 36% 

367 kcal

Calorii

20-25 minute

Timp de preparare

Mediu

Dificultate

Ingrediente

  • 1 ardei gras copt
  • 100 g carne de vită
  • 1 ceapă galbenă
  • 25 g orez
  • 25 g fasole roșie/albă
  • sos de roșii
  • 15 g cașcaval ras
  • 15 g iaurt grecesc
  • 15 g avocado
  • sare, piper, cimbru, boia

Mod de preparare

  1. Tocăm ceapa mărunt și o călim în puțină apă.
  2. Tocăm carnea de vită, o adăugăm peste ceapă și o gătim până când începe să se rumenească ușor.
  3. Adăugăm sosul de roșii, condimentele: sare, piper, cimbru, boia și lăsăm puțin la fiert.
  4. La final adăugăm orezul fiert și fasolea și omogenizăm.
  5. Tăiem partea de sus a ardeiului, ca un capac, scoatem semințele și îl coacem pentru 10 minute la cuptorul preîncălzit la 200°C.
  6. După cele 10 minute scoatem ardeiul și îl umplem cu compoziția de carne de mai sus.
  7. Presărăm cașcavalul ras și mai dăm încă 5-10 minute la cuptor la 180°C până se topește cașcavalul și devine auriu.
  8. Scoatem din cuptor, lăsăm puțin la răcit și adăugăm deasupra iaurtul și avocado.
  9. Poftă bună!