Prânz

20-25 Min.

Turkey quinoa bowl

Această salată este o combinație delicioasă și echilibrată. Este ușor de preparat și ideală pentru prânzuri rapide sau cine ușoare.

Valori nutriționale:
433 kcal | 40.2 g proteine| 15.1 g lipide | 29.1 g glucide | 7.4 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 17% | B2: 55% | B3: 98% | B5: 39% | B6: 89% | B12: 37% | Vitamina C: 71% | Vitamina K: 19% | Calciu: 24% | Cupru: 44% | Fier: 29% | Zinc: 43% | Magneziu: 28% | Seleniu: 66% | Fosfor: 63% | Potasiu: 36%

433 kcal

Calorii

20-25 minute

Timp de preparare

Mediu

Dificultate

Ingrediente

  • 100 g carne de curcan (marinată – poate fi si cu lamaie, 5 g miere)
  • 30 g quinoa fiarta
  • 50 g avocado
  • 50 g mango
  • 50 g porumb
  • 50 g rosii cherry
  • 50 g microgreens/mix de verdeturi
  • 30 g feta
  • lămaie

Mod de preparare

  1. Marinează carnea de curcan cu suc de lămâie și puțină miere pentru cel puțin 30 de minute.
  2. Taie carnea cubulețe și gătește-o  într-o tigaie la foc mediu până când este bine făcută.
  3. Într-un bol mare, adaugă microgreens/mixul de verdețuri, quinoa fiartă, avocado, mango, porumb, roșii cherry și carnea de curcan.
  4. Sfărâmă feta și presară peste salată.
  5. Stropește salata cu suc de lămâie după gust.
  6. Amestecă ușor toate ingredientele pentru a se combina.
  7. Servește salata imediat sau păstreaz-o la frigider până la servire.