Mic dejun

15 Min.

Zucchini Waffles

Ți-ai imaginat vreodată că vafele pot fi și sărate, nu doar dulci?
Crocante la exterior, moi și aromate la interior, aceste vafe cu dovlecel sunt surpriza perfectă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă.

Combinația de dovlecel proaspăt, feta, ardei și verdețuri transformă un preparat simplu într-o experiență plină de savoare. Se fac rapid, în doar câteva minute la aparatul de vafe, iar rezultatul îți va cuceri papilele gustative.

Valori nutriționale (pentru 4 buc):
414 kcal | 22.6 g proteine | 20.9 g lipide | 36.7 g glucide | 5.2 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 26% | B2: 38% | B3: 18% | B5: 34% | B6: 37% | B12: 23 % | Biotina: 35% | Colina: 43% | Folat: 42% | Vitamina C: 195% | Vitamina D: 7%| Vitamina K: 330% | Vitamina E: 17% | Calciu: 20% | Cupru: 31% | Fier: 21% | Zinc: 26% | Magneziu: 30% | Seleniu: 46% | Fosfor: 40% | Potasiu: 43%

414 kcal

Calorii

15 minute

Timp de preparare

Începator

Dificultate

Ingrediente

  • 250 g dovlecel
  • 1 ou
  • 50 g feta
  • 50 g ardei capia
  • 10g pătrunjel
  • 10g mărar
  • 1/2 linguriță ierburi italiene
  • sare, piper
  • 30 g făină
  • ¼ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță de ulei pentru uns aparatul
  • 50 g mix de salate(sare, piper, oțet)

Mod de preparare

  1. Rade dovleceii pe răzătoarea medie, presară puțină sare și lasă-i 15 minute.
  2. Stoarce bine zeama care s-a lăsat, apoi adaugă ouăle, feta mǎrunțitǎ, ardeiul tocat mărunt, verdețurile, condimentele și făina amestecată cu praf de copt. Omogenizeazǎ.
  3. Încălzește bine aparatul de vafe, unge-l ușor cu puțin ulei, apoi pune câte o lingură de aluat și coace vafele timp de 4–5 minute, până devin aurii și crocante.
  4. Servește-le cu un mix de salatǎ și bucură-te de gust!

Sunt ideale atunci când vrei ceva sănătos, rapid și diferit.